멕시코 시티(Mexico City)의 남동쪽 포포카테페틀(Popocatepetl) 산비탈에는 14개의 수도원들이 자리 잡고 있다. 수도원들은 보존 상태가 매우 양호하며, 16세기의 지역민들을 교화해서 기독교로 개종시킨 프란시스코회, 도미니크회, 아우구스티누스회의 초기 선교사들에 의해 도입된 건축 기법의 좋은 사례가 되고 있다. 또한 개방 공간의 중요성을 새롭게 해석한 건축 개념을 보여 주는데, 이런 건축 양식은 멕시코 전역과 그 밖의 지역에까지 널리 영향을 미쳤다.